jeudi 18 avril 2013

La fabrique de potager du collectif Cochenko dans la cité Joliot Curie à Saint - Denis


Un  potager partagé dans une cité c'est possible !


Le collectif Cochenko  propose des "fabriques " à concevoir avec des habitants - des fabriques de meubles , de papier peint...

Et de  ...potager .




Ainsi est né le potager partagé de la cité Joliot Curie à proximité de leurs locaux .
Leur présence régulière , leurs liens avec les acteurs du quartier : associations , antenne Jeunesse , services de Plaine Commune, leur permettent de mener à bien leur ambition d'accompagner la réhabilitation de la cité en créant les conditions originales du vivre ensemble  .
Le scepticisme était de rigueur quand ils ont commencé l'aventure mais aujourd'hui  le potager existe, les récoltes s'autogèrent , le mobilier répond au désir des habitants de se retrouver pour discuter et le tout est respecté.
Alors ils continuent et les premiers semis vont être plantés avec les habitants .

Le jardin ouvrier de l'école Joliot Curie 1 à Pierrefitte


Une école dans les jardins ouvriers : Une très belle idée à décliner ailleurs ? 

Les enfants de l'école Joliot Curie 1 de Pierrefitte ont bien de la chance : ils disposent  d'une grande parcelle dans les jardins ouvriers qui sont à proximité de l'école .
Et se on demande pourquoi cette initiative n'est pas plus répandue ? 




Ils cultivent en bac - et les premières fleurs apparaissent malgré le printemps tardi


ils ont aussi inventé des systèmes originaux de "murs végétaux " dans des bidons à arrosage central

ou à arrosage multiple grâce à des tuyaux qui pénètrent au coeur du bidon par plusieurs tuyaux ou dans un panneau de feutre .



Ils ont une vraie cabane gardé par un Pinocchio en bois donné par les jardiniers de l'UT 



Et bien sûr , ils sont aidés par les jardiniers de l'UT et ceux des jardins ouvriers qui leur fournissent , graines , semis et conseils .

Dans ce jardin les enfants de la classe de CLIS de Mme Gasnet installeront en juin des personnages en fil de fer et matériaux de récupération créés à partir de la belle histoire de rencontre qu'ils ont écrite .  Avec ces personnages disposés dans le jardin , un court métrage sera réalisé en Juin .
La plasticienne Dominique Arthuis les accompagnera .

En attendant quelques portraits des enfants de la classe réalisés en fil de fer à la manière de l'auteur- illustrateur Christian Voltz qui les a beaucoup inspirés et sera un point de départ pour leurs créations de personnages en volume  .




mercredi 17 avril 2013

"Faire des semis avec ou sans labour??? Une expérience au Jardin des Gâteaux"

Bonjour,
suite au film de Marie-Monique Robin, "Les moissons du futur", projeté le 27 février dernier au collège Courbet de Pierrefitte, les jardiniers du Jardin des Gâteaux ont commencé une série d'expériences, dont celle de Semis de Lin Sans et Avec labour, car cette technique Sans labour respecte plus la biodiversité des sols et les auxiliaires du jardin que sont les vers de terre; nous vous tiendrons au courant de l'évolution de cette expérience.
  

D'autres expériences de Tours à patates et de Milpa (cultures de mise en association de plantes; ici, du maïs, des haricots et des courges pour favoriser la complémentarité et les protections réciproques des plantes, au lieu d'utiliser des pesticides) seront elles aussi bientôt menés. On vous tient au courant!
Les jardiniers du collège Courbet, Pierrefitte.

 

vendredi 12 avril 2013

Débat national sur la transition énergétique






Le territoire accueille le grand débat national sur la transition énergétique. Organisé par Plaine Commune, l’Agence Locale de l’Energie et du Climat de Plaine Commune, la Région Ile-de-France, la ville de Saint-Denis et le Ministère du Développement durable, ce débat aura lieu le 18 avril prochain à la salle de la Légion d’Honneur à Saint-Denis.
Au cours de cette soirée d’échange, différentes thématiques telles que le désordre climatique, la facture énergétique ou la pollution de l’air seront abordées. Pour apporter un éclairage sur ces questions, plusieurs personnalités prendront part aux discussions. Bernard Laponche, expert international de l’énergie, et José Lopez, directeur financier d’Energies POSIT’IF seront ainsi présents. Le débat sera quant à lui dirigé par Denis Cheissoux, l'animateur de l'émission radiophonique "CO2 Mon amour". 
A l’occasion de ce débat public, l’Agence Locale de l’Energie et du Climat de Plaine Commune située à Saint-Denis (8, rue des Boucheries) ouvre ses portes au public dès 14h le même jour. Son inauguration aura lieu à 17h.

jeudi 11 avril 2013

Square Charline BLANDIN à Epinay/Seine : les premiers bacs à fleurs sont là !


Hier après-midi,
on s'est tous retrouvé dans le square Charline Blandin (angle de l'avenue de Jarrow et de la rue St Marc) à Epinay,
on a écouté les consignes de sécurité,
on a mesuré,
on a découpé,
on a percé,
on s'est parfois trompé,
mais on s'est toujours entraidé 
et surtout
on s'est beaucoup amusé !
C'est vrai qu'à la fin de la journée, on était tout mouillé
mais fier d'avoir construit 3 bacs à fleurs
dans lesquels on a pu planter des framboisiers.


Prochain rendez-vous : mercredi 15 mai 2013 à partir de 14h













Ateliers de concertation et d'échange pour le réaménagement du square Charline BLANDIN - Epinay/Seine

Cette semaine, 2 rendez-vous :

ce soir à partir de 18h30 au CSC La Source-Les Presles 6 rue JP Rameau
et
samedi 13/04/2013 à partir de 10h dans le square Charline Blandin


mercredi 10 avril 2013

Souscription pour le prochain film de Marie Monique Robin" Sacrée croissance!"


Bonne nouvelle : M.M Robin prépare un film  "Sacrée croissance" ou les alternatives au dogme de la croissance .
Elle posera les questions suivantes   : qu'est ce que la croissance dans un monde limité ? peut -on changer de modèle ?


Si vous souhaitez soutenir son travail vous pouvez pré-acheter le DVD en remplissant le bulletin ci-dessous et en envoyant un chèque de 30 euros à l'adresse suivante :
M2R Films - 17 rue Ribot - 93380 Pierrefite 
En laissant vos coordonnées électroniques  , vous recevrez aussi  le lien pour suivre la production mois après mois .

mardi 9 avril 2013

L'agroécologie c'est pour demain ? retour sur le colloque au Sénat

L'agroécologie un enjeu pour la société d'aujourd'hui et de demain 

Marie Monique Robin, Joël Labbé , Stéphane le Foll, Olivier de Schutter
Joël Labbé et Marie Monique Robin

Un colloque passionnant organisé par Marie Monique Robin réalisatrice du film "les moissons du futur", auteur et journaliste d'investigation et le sénateur EELV du Morbihan Joêl Labbé. Un colloque où  tous les intervenants : hommes politiques, paysans, chercheurs , techniciens , scientifiques affirment qu'il n'y a pas d'autre voie possible si l'on veut nourrir les habitants de la planète en respectant ses ressources finies,  la santé des hommes, leur culture, leur diversité , leur autonomie alimentaire , les emplois , les paysages .
Tous démontrent que c'est possible , contrairement aux arguments fallacieux des industriels de l'agroalimentaire et de l'agrochimie qui protègent leurs interêts  .
Olivier de Schutter -Joël Labbé-Marie Monique Robin - Marc Dufumier
Mais pour cela il va falloir accompagner la transition à moyen terme et le rôle décisionnaire des pouvoirs publics , donc des politiques va être déterminant .

Le ministre Stéphane le Foll, ouvrant le colloque , affirme qu"il faut répondre au défi alimentaire ET environnemental  ET sociétal ; donc passer d'un modèle d'agriculture industrielle au modèle de l'agroécologie . Il va falloir gérer les ressources en eau , préserver la qualité des sols et des nappes phréatiques en diminuant fortement l'utilisation des produits phytosanitaires , lutter contre le réchauffement climatique , répondre à l’augmentation du coût de l'énergie , apprendre à ne plus perdre 30% de ce qui est produit , développer la recherche pour allier la connaissance des mécanisme naturels à la dimension économique, former, informer pour lettre en place un processus implicatif et une dynamique et réinventer les circuits de distribution .
Si le constat et l'ambition sont justes et partagés par l'ensemble des participants , la mise en oeuvre dépendra pour beaucoup de la volonté politique... et de la mobilisation de tous les acteurs .
Là encore il y a consensus sur le constat que vous, nous, enseignants , éducateurs , consommateurs , jardiniers , citoyens, porteurs de projet éducatifs , associatifs (comme celui d'Imaginaire et Jardin) ,  avons tous un rôle à jouer .
Plusieurs intervants ont aussi insister sur l'urgence à définir clairement le concept d'agroécologie  sur le modèle de celui des normes dont l'agriculture bio s'est dotée , mentionnant le risque de "green wasching" qui consisterai à appeler"agroécologie" le simple "verdissement " du modèle industriel -
Les actes du colloques seront publiés et nous les mettrons en ligne sur le blog

Les principes de la Permaculture avec la Compagnie Kialucera


Un jardin basé sur les principes de la permaculture

Comment ?

Le jardinage est pratiqué sur des buttes de culture arrondie qui favorisent la forte teneur des sols en matière organique, retiennent l'eau et limitent l'évaporation. Les besoins en arrosage en sont par conséquent réduits. Les cultures sur butte cumulent plusieurs avantages :

- Plantations plus denses,
- Gain de surface,
- Récoltes plus précoces car le sol se réchauffe plus vite.

Comment  créer une butte ?


- Ameublir préalablement le sol des futures buttes et chemins,
- Poser des rondins de bois au centre de la future butte,
- Recouvrir les rondins de bois d'une bonne couche de fumier,
- Recouvrir de terre issue du creusement des chemins et de la butte.

La hauteur idéale de la butte est de 40 à 50 cm.







Les buttes pourront être paillées fonction des expositions et des besoins maintenant à la fois l'humidité et la fertilisation du sol et freinant l'apparition des herbes indésirables. Dans certaines situations, le paillage peut ne pas être nécessaire, les feuillages des cultures faisant office de "paillage".

Le compostage peut être partiellement réalisé sur les buttes et même sur les chemins.

Les associations de culture (2 à 4 légumes cultivés simultanément) seront pratiquées permettant de profiter de leurs interactions bénéfiques et de l'optimisation de l'espace.

à suivre............



dimanche 7 avril 2013

quand l'atelier prend des cours de cuisine!


Nous avons eu la chance d'accueillir Yann Dipp, cuisinier professionnel, à l'Ecole Municipale d'arts plastiques de Saint-Denis pour l'atelier de design culinaire. 





Que de maîtrise dans le geste du cuisinier!



Il nous a appris des techniques simples de découpes et de cuissons. Les ateliers se sont déroulés dans une ambiance studieuse!


légumes découpés par nos soins 
redonner du croquant aux légumes mous en les mettant dans l'eau glacée


Ce qu'on retient surtout, c'est que la cuisine est un art, mais c'est aussi des astuces, des techniques qu'il faudrait que nous connaissions afin de nous faciliter le quotidien.



champignons de Paris sculptés au couteau


Comment éplucher les oignons?

Comment cuire des légumes afin qu'ils soient ni trop cuits ni trop durs et qu'ils gardent une couleur vive?


glacer les légumes: beurre, eau, sucre, sel, papier sulfurisé  > UN RÉGAL!




On a pu ensuite travailler la mise en forme et ainsi le design culinaire. 
Bien mettre en valeur les aliments, donner du sens aux associations, nettoyer l'assiette. La photographie est donc l'élément essentiel dans le design culinaire puisqu'elle fige l'instant, après cuisson, avant dégustation.














Tous nos sens étaient en éveil.

Cet échange nous a beaucoup appris et nous sommes prêts à recommencer!