: Petit précis de permaculture : résumé de la matinée de formation avec Fabien Gordon à la MAM d'Epinay

La permaculture c'est quoi ?

Les participant(e)s à la formation espéraient tou(te)s qu'à l'issue de cette matinée nous pourrions répondre cette question.
Le pari (réussi) était difficile pour Fabien Gordon qui s'est attaché à nous transmettre les origines et les principes fondateurs de la permaculture et, dans un deuxième temps, de les illustrer en visitant le jardin de la MAM conçu en respectant ces principes.
Une initiation réussie qui donne envie de mettre en oeuvre cette approche, qui est aussi une éthique. La permaculture ne se contente pas de promouvoir des techniques écologiques efficaces de jardinage mais pose un rapport responsable et durable de l'homme envers la nature et propose une alternative créatrice pour adapter les principes permaculturels aux spécificités de chaque projet afin de concevoir un design (conception) personnalisé pour chaque jardin.

Le soleil était au RDV dans le jardin de MAM où un accueil chaleureux et un petit café nous attendait.

La première partie de la matinée s'est passé dans une salle de la MAM où nous nous sommes sagement assis sur les petites chaises des enfants.

Fabien Gordon nous a présenté les 3 principes éthiques de la permaculture et ses 12 principes de conception.

1- Les origines du concept de permaculture.
La permaculture est une approche systémique, holistique née en Tasmanie ( Australie) où Bill Molisson autodidacte devenu biologiste a travaillé pour une ONG dans la brousse australienne où il a pu observer les techniques de cultures de peuples vivant en autarcie.
Bill Molisson (né 1928) est devenu biogéographe et conférencier. Il s'est attaché a diffuser le concept.
David Holgrem (né en 1955) est un universitaire qui a grandi dans un milieu d'activiste politique. Il parcourt le pays dans les années 70 et reprend ses études à l'université de Tasmanie où il rencontre Bill Molisson .
Il écrit un livre (issu de sa thèse) qui deviendra la bible des permaculteurs, Permaculture one * paru en 1978 et qui vient d'être traduit en France.
Avant eux le japonais Masanobu Fukuoka (né en 1913) célèbre auteur de La révolution d'un seul brin de paille - Editions de la Maisne - Trédaniel et concepteur de "l'agriculture du non agir" (pour en savoir plus http://www.citerre.org/fukuokamct.htm et Cyril G Hopkins agronome américain qui a travaillé auprès de peuples restés en autarcie, ont posé et popularisé les fondements de ce qui deviendra le concept de permaculture.
En savoir plus
https://fr.wikipedia.org/wiki/Permaculture
Les vidéos de La graine indocile
Vidéo avec Bill Molisson: la permaculture dans les quartiers - un paradis pas perdu !

2- Les 3 principes éthiques ou principes permaculturels
Ces principes sont universalistes, contextuels et pluridisciplinaires.
Ils partent de l'observation de la nature et de savoir -faire locaux qui visent à une usage permanent de la nature et à une "agradation" de celle -ci l'intervention humaine (la nature fournit à l'homme de quoi se nourrir et va mieux après cette intervention).
Les 3 principes éthiques :

Prendre soin de la terre : le terre-mère
Prendre soin de l'homme: prendre soin de la terre c'est prendre soin de l'homme.
Partager équitablement - tempérer l'instinct de vie et l'individualisme humain - favoriser une vision globale du "nous".

3- Les 12 principes de conception ou 12 outils conceptuels
Ces outils permettent d'inventer notre environnement de façon créative, quelque soit l'échelle ou le lieu.

3-1 Observer et interagir : " la beauté est dans les yeux de celui qui regarde"
Prendre le temps de s'imprégner du lieu pendant les 4 saisons.

L'arche conçue pour apaiser les vents tournants entre les deux pavillons

Une arche en fer à béton récupérés où s'installent les papillons de l'association Déchets d'Art

B-2 Collecter et stocker l'énergie : " faites les foins temps qu'il fait beau"
Rebâtir un capital - travail sur le sol qui stocke les énergies et en produit.
Voir le film sur Sepp Holzer - agriculteur de montage autrichien qui ont crée un jardin d'Eden sur le Krameterhof où des cerisiers , des kiwis chinois, des citrons poussent à 1500 m !

Sepp Holzer a planté 1500 arbres fruitiers sur ses jardins en terrasse. Une nouvelle figure du beau texte de Giono L'homme qui plantait des arbres

B-3 Créer une production:" on ne peut travailler l'estomac vide"
Créer une production immédiate dans une "boucle de rétroaction positive"

Fabriquer des wickings bed dans le jardin ....

... pour planter rapidement dans un contexte fertile...

... qui donnera très rapidement une production abondante

B- 4 Appliquer l'auto-régulation et accepter la rétroaction: " la faute des pères rejaillira sur les enfants jusqu'à sept générations"

Dans les wicking bed ( bac de culture avec récupération des eaux de pluie) tout pousse sans intrans et sans arrosage grâce aux récupérateurs d'eau de pluie placés à différents endroits du jardin

Le premier récupérateur et la première wicking bed du jardin

Aucune place n'est perdue : des fraisiers sont plantés au milieu du bac sous les tomates et les petites mains de la MAM savent très bien les trouver !

Sous chaque descente de gouttière on installe un récupérateur d'eau de pluie

B-5 Utiliser et valoriser les services et les ressources naturelles : " laissons faire la nature"

Optimiser l'usage des ressources .

Le petit sureau planté à côté des poules leur donnera très vite des baies à manger...

Et les poules donneront des oeufs pour les enfants de la MAM!

B- 6 Éviter de produire des déchets : "pas de gaspillage, pas de manque"

Une pollution est un produit du système non réutilisé par le système.

Maintenir les outils de qualité en bon état.

Les déchets sont des ressources.

Réutiliser les déchets de manière créative.

Les allées de la MAM sont faites de morceaux de poteaux de voirie récupérés découpés en petits pavés

le livre - boite à idée de delphine Graticola en collaboration avec l'association Déchets d' Art

le poulailler construit avec les palettes récupérées

B- 7 Partir des structures d'ensemble pour arriver aux détails: "c'est l'arbre qui cache la forêt"

- Recherche de "patterns" ( modèles) présents dans la nature : spirale-dômes-arches..

- Planifier les différents " secteurs"( vents dominants -inondation , ensoleillements et "zones" en partant de ce qu'on utilise le plus et qui doit être surveillé au point zéro, c'est à dire le plus proche des utilisateurs ( semis, potager ) pour aller vers les points plus éloignés qui ont de moins en moins besoin d'intervention humaine.

Le schéma par zones

Explication du schéma des zones à la ferme du Bec Helloin


La spirale est un "pattern"( modèle) très présent dans la nature - il est reproduit pour concevoir une spirale aromatique.Dans la spirale on place ne haut les p;antes qui ont le moins besoin d'eau et en bas celles qui en ont besoin et qui bénéficient de l'eau de pluie récupérée par la spirale

B-7 Intégrer plutôt que séparer :" Plus on est nombreux, moins le travail est dur"

Rechercher les interactions et agencer les éléments de façon à ce que chacun d'entre eux répondent aux besoins du jardin.

Ex: l'aquaponie utilisent les excréments des poissons pour fertiliser les cultures et nettoyer l'eau en même temps grâce à un circuit fermé .


Vue d'ensemble de l'aquaponie de le MAM

Un filtre retient les déchets du circuit d'eau qui iront servir de compost sur les plantations

ça pousse ! ...

... grâce à eux

B- 9 - Utiliser des solutions à petite échelle et avec patience: " plus on est grand, plus on tombe de haut"
Viser l'autonomie alimentaire, de soin et d'entretien.
Voir la ferme de permaculture du Bec Hellouin -Associée à l' INRA et AgroParitech où 1000m2 produisent 1 SMIC pour une personne et ... un lien qui relie le producteur et le consommateur -.
Voir vidéo sur la ferme https://www.youtube.com/watch?v=5w3VqluGfGY

B-10 Utiliser et valoriser la diversité de forme, de fonctions et d'interactions qui favorise la complexité du système

B-11 Utiliser les interface et valoriser les éléments en bordure
L'interface est une zone d'échange
Sur les bordures on a une richesse de biodiversité intéressante.
Au niveau social c'est dans les marges que se passe l'évolution des sociétés et émergent les innovations - vive la banlieue !

Sur les marges on a une production intéressante - fraises,vigne, poivrons,tomates et des plantes vivaces comestibles se sont installées toute seules

B-12 - Utiliser le changement et y réagir de manière créatrice : " La vision ne consiste pas à voir les choses telles qu'elles sont mais comme elles seront "
A méditer !

Et pour en savoir plus, quelques conseils de lecture estivales proposées par Fabien Gordon .

Permaculture 1 et 2 de Bill Molisson et David Holmgren -Les deux livres fondateurs sortis en 1978.
Introduction à la Permaculture de Bill Molisson - Editions Passerelle eco
Graine de permaculture de Patrick Whitefield - edition passerelle eco -assez succinct, bcq d’exemple d’outils permacoles.
La Permaculture de Sepp Holzer - éditions Imagine un colibri : l’approche original de cet autrichien autodidacte et original
Permaculture - Principes et pistes d'action pour un mode de vie soutenable de David Holmgren - Editions Rue de L’échiquier :
le plus abouti des livres sur la conception permaculturel par l’un des deux fondateurs du mouvement. Attention très conceptuel. Je me suis basé dessus pour vous présenter les principes permaculturels.
Manuel de culture sur butte - Une démarche permaculturelle. Pas de labour, pas de produits chimiques, des légumes bons, sains et bios ! de Richard Wallner - Editions Rustica

Permaculture - Guérir la terre, Nourrir les hommes de Perrine et Charles HERVE-GRUYER - Edition Acte sudLe livre raconte leur histoire d’installation sur la ferme du Bec Helloin, leur rencontre de la permaculture et les recherche avec l’INRA
Créer un jardin forêt - De Patrick Whitefield - Edition Imagine un Colibri : très bon livre permettant de créer un jardin introduisant les arbres avec beaucoup de référence d’information sur des arbres auxquels on ne pense plus (pollinisateurs, fixateurs d’azote…)
Petite flore , Pour reconnaître les plantes les plus communes ainsi que les plantes utiles et nuisibles; manuel pratique de botanique pour les élèves des écoles et des collèges -Et aussi pour les adultes ! Editions Belin (12,20€ sur http://livre.fnac.com/a121776/Gaston-Bonnier-Petite-flore )
Permaculture en climat tempéré de Franck Nathié - en vente sur le site de l’association La forêt Nourricière : http://www.foretscomestibles.com